Bagte krydderurtesquash- af Anette Harbech Olesen
Anette Harbech Olesen har sendt os dette bud på en PCOvenlig ret. Anette er uddannet indenfor kost og ernæring, både herhjemme og i USA. Hun har flere andre relevante uddannelser og kurser. Anette er også forfatter til flere bøger bla. “Din optimale vægt” der giver viden og redskaber om og til tackling af insulinresistens, stress etc. som årsag til overvægt. Samt bogen “Fedt for life” der giver viden og redskaber om vigtigheden af de rigtige fedtstoffer.
Anette Harbech Olesen har en rigtig god hjemmeside www.madforlivet.com Der kan man finde flere opskrifter. Anette har sendt os 4 opskrifter som bliver lagt på inden for den næste uges tid. Mange tak Anette:-)
Bagte krydderurtesquash
– af Anette Harbech Olesen
4 squash
4 fed hvidløg
Ekstra jomfruolivenolie
Tamari sojasauce
Krydderurter som basilikum, oregano, timian, persille, purløg
Læsø eller Himalaya salt samt friskkværnet peber
Rengør og del squashene på langs. Skyl og hak krydderurter og pil hvidløgene. Smør squashene med olivenolie og Tamari sojasauce og drys krydderurter, hvidløg, salt og peber over. Bages i ovn ved 220 grader i 15-20 minutter. Velegnet som tilbehør til alle retter.
©Madforlivet.com
.