Broccolimos

Dette er ikke en ny opskrift. Jeg har haft diverse grøntsagsmos på bloggen lige fra starten, men engang i mellem glemmer jeg det mest enkelte 🙂 F.eks er der faktisk ikke en ospkrift på helt almindelig broccolimos. Vi får det ofte herhjemme. Jeg er vil med den moset konsistens og synes det er ofte er nemmere at spise flere grøntsager på den måde. Når grøntsager er hele, skal man jo tykke en del og det er dejligt med et alternativ engang i mellem 🙂

Broccolimos kan som alt andet grøntsags mos, tilberedes på rigtig mange måder. Man kan også gøre den så fedtrig eller fedtfattig som man ønsker. Man kan undlade smør og fløde – tilsætte lidt light flødeost og så  har man f.eks en fedtfattig udgave. Persille er en god til i denne Broccolimos, da det tager lidt af broccolismagen. Det giver også mosen et friskt pust. Min ynglings mos er og bliver dog den dejlige rosenkålsmos. Den minder mest om kartoffelmos i konsistensen og har den mest milde smag.

Mosen her passer i øvrigt perfekt til de skønne frikadeller som I fik opskriften på den anden dag. 😉

Broccolimos - Kopi mini

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *