Danmarks nationalret – Stegt flæsk i LCHF udgave

 

Stegt flæsk 2

Danmarks nationalret bliver kåret i morgen d. 20. november. Du har længe kunnet afgive din stemme om hvilken af de 8 retter, som skal være vores nationalret. Læs mere om det her. Det skal vi selvfølgelig også fejre. Jeg ved jo af gode grunde ikke hvilken ret der bliver valgt at danskerne, men vi har holdt vores egen lille afstemning i PCO Danmark på Facebook 🙂

Vores afstemning gav slet ikke spor af tvivl om, at det er Stegt flæsk der skal være Danmarks Nationalret. Så om ikke andet bliver  det Vores nationalret 😉 Valget kom faktisk lidt bag på mig. For det første er alle medlemmer jo kvinder, og kvinder vælger oftes lidt lettere (fedtfattigere) retter. Jeg har selv valgt hakkebøffen . men man kan jo ikke vinde hver gang 😉

Vores nationalret skal selvfølgelig være i en PCO venlig udgave og jeg har så trukket den endnu længere og lavet en LCHF udgave. Og ja, der skal være persillesauce 😉 Sådan er det bare her i huset. Jeg kan også anbefale denne udgave som jeg tidligere har lavet. Den var også god. Der er lidt maizena i saucen, men det gør også den udgave lidt letter kaloriemæssigt 😉

Squashfritterne er (desværre) ikke min opfindelse. Du finder originalen her. Men jer er vild med dem i øjeblikket og de passer perfekt til at sidde og dyppe i persillesaucen. Jeg har grillet mit flæsk, men du kan tilberede det i ovnen eller på panden, hvis det passer bedre. Danskerne elsker jo bare at grille, så synes det passer perfekt til vores nationalret 🙂

Og så lige et tip – køb ikke flæsk der er for tyndt. Vi laver her flæsk og ikke bacon;) Synes mange butikker sælger flæsk der er papirstyndt. og det giver altså ikke et godt stykke flæsk at bide i. Nej, tyk og lækkert skal det være.

Der er ikke energiberegning på denne, for det er nok fuldstændig lige meget;) Men skal det være, så lad det være.

Nå, det var vist også nok om flæsk i denne omgang 🙂 Jeg er spændt på om vi har ramt rigtigt og det bliver Flæsk der bliver kåret til Danmarks Nationalret i morgen 🙂

 

Stegt flæsk

 

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *