Lækre retter og idéer til påskefrokosten – Low carb

Påskefrokosten er i vores hjem længe ventet 🙂 Det er bare hygge og dejligt samvær med venner og familie. Og nu er det jo lige om lidt at det er påske 🙂 Her får du en række gode idéer og retter til dit påskebord.

Jeg kan lide at servere lækre retter, som man kan spise uden brød. Små lækre nipse ting som vi kalder det her i huset 😉 Men er du til rigtige rugbrødmadder, så er det jo også en mulighed. Hvis du spiser LCHF, kan du bruge stenalderbrød som erstatning for dit rugbrød.

Bloggen bliver i øvrigt fyldt med lækre påskeopskrifter fra nu af og til påske 🙂 Der kommer opskrifter på laks, lam osv. Jeg er vild med påske mad 🙂 Sidste år skrev jeg dette indlæg om æggeopskrifter. Måske kan de også bruges som inspiration.

Mange af de retter der er her under kan laves både i en fedtrig og fedtfattig version. Det kan som regel ændres nemt 🙂

Du kan også finde mange gode idéer i bogen Low carb frokost. Den kan du downloade helt gratis her.

Kanapeer med laksemousse
Kanapeer med laksemousse. De er bare gode

 

Varmrøget laks 3

Lækker varmrøget laks på æggebund. Du kan selvfølgelig købe dig fra den røget laks. Lækker spise – på begge måder 😉 Æggebunden smager rigtig godt sammen med den røget laks
laksekanapee 1 -mini

Smukke laksekanapeer. De er nemme og hurtige at tilberede.

Tarteletter

Tarteletter med høns i asparges. Du kan også lave dit eget dejlige fyld.

DSCN6093

Man kan også lave disse skønne små osteskåle.

Nødde-oste kiks med fyld er meget smagsfulde og en oplevelse i sig selv. Lav dem evt. med gedeost imellem, til ostebordet 🙂

Æg hører jo påsken til. Disse Djævle æg kan laves på et utal af måder. Fedtrige eller fedtfattige.

Fyldte æg

Eller måske disse lækre fyldte æg. De stammer fra bogen Low Carb frokost, som du kan hente helt gratis lige her 🙂

Skinkesnacks

Disse skinkesnacks er også fra Low carb frokost bogen.

Mini meatza

Eller hvad med mini meatza. De bringer lykke hos især børnene og unge mennesker. De stammer fra samme bog.

DSCN0900

Kommer der mange børn kan man måske bruge denne idé. Det er bare kogte æg. Med gulerods kam og næb, samt øjne af agurk 😉 Simpelt men det bringer lykke hos de små 🙂 Også selvom mine evner og tålmodighed måske ikke er de største 😉

Disse æggeruller er også bare en idé og super nemme at lave.

Der er selvfølgelig også den klassiske æggewrap

Tunmousse i agurkeskåle. Det billigt, nemt og lækkert. Igen kan det laves fedtrigt eller fedtfattigt 🙂

Lakserulle er også en klassiker her på vores frokost bord 🙂

Små pandekager med syltet laks Jeg er vild med den syltet laks. Så giv den et forsøg.

Græske feta og spinattærte 2

En græsk spinattærte kan også være god på et frokost bord. Du kan jo også erstatte fyldet med dit eget. F.eks ost, skinke og champignons.
Sukkerfri remoulade - mini

Hjemmerørt sukkerfri remoulade. Det hører til 🙂

Håber du fik lidt inspiration til din påskefrokost.

 

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *