Mini mandeldonuts med kanel – Julens glæder

En virkelig dejlig eftermiddagssnack:-) Det tog godt nok lang tid at lave og var super besværligt, men familien var vilde med dem og da vi havde ferie var det ok. Jeg har det jo med at anskaffe mig køkkenmaskiner (Brdr. Price kan slet ikke følge med her). Nogle af disse maskiner mere eller mindre anvendelige. Og må indrømme at denne Mini Donuts Maker nok næppe kommer i brug igen;-) Næste gang vil jeg lave dem som æbleskiver, for det er meget nemmere;-) Men det så rigtig flot ud og børnene synes de var sjove.

 

 

Mini mandeldonuts med kanel
ca. 35 stk.

3 dl. Mandelmel fra funktionel mad
3 spsk. Sukrin+
2 tsk. Bagepulver
2 tsk. Kanel
1 dl. Mælk
3 dl. Æblejuice (jeg brugte denne,http://www.rynkeby.dk/Tropicana.aspx?ID=1648&ProductId=147042 men vælg bare en uden sukker)
2 ÆG
1 tsk. Vanilje
2 spsk. Becel
2 spsk. Skallin (eller HUSK)

Rør æg og sukrin luftigt. Tilsæt resten af ingredienserne. Husk at du skal bruge mere mandelmel hvis du selv maler det. Lad dejen hvile i 10 minutter. Bag dem i minidonuts makeren. Min varmer meget nederste, så jeg måtte holde godt øje med dem:-)

Serveres lune. Prøv evt at få syltetøj til som med æbleskiver.

Energifordeling
20 g pr. stk. 26 kcal pr. stk.

33% Protein
16% Fedt
20% Mufa
31% Kulhydrat

 

Comments

  1. line says:

    hvor meget tror du de skulle have, hvis jeg bager dem lidt muffin-agtige i ovnen på varmluft? 🙂 har nemlig ikke sådan en dounut maskine 🙂

    1. admin says:

      Du må nok prøve dig frem. Men mon ikke omkring 8-10 minutter ved 180 grader kan gøre det? Meld da endelig tilbage:-)

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *