Pastasalat


I denne weekend skulle det jo blive skønt sommervejr. Så det kræver en sommer opskrift:-) Denne dejlige pasta salat er perfekt sommer mad. Man kan putte de grøntsager og krydderurter i som man kan lide. Pastasalaten er god som grilltilbehør, men er også god til f.eks kogt skinke eller frikadeller. 

Pasta salat

1/2 pose kogt fuldkorspasta.
1 bærger creme fraish eller fromage frais
1/2 tsk. Sennep
Dild
Salt og peber
Oregano
Timian
1 lille løg
1 fed hvidløg (kan undlades)
1 rød Peberfrugt
ærter
agurk
gulerødder

Kog pastaen og afkøl den. Bland creme fraish med sennep, dild, Oregano, Timian, løg, hvidløg og salt og peber. Rør det hele godt sammen. Tilsæt de finthakket grøntsager og pastaen. Vend det hele sammen. Serveres koldt.

.

Comments

  1. Linda says:

    Man kan også lave det med bacon og kyllingefilet i tern, som man bare blander i sammen med det andet. Vupti og man har et lækkert måltid 🙂

    1. admin says:

      Uhm, det lyder sørmer også lækker, Linda. Tak for tippet:-)

  2. stina says:

    Jeg har lavet denne her til aften. Jeg synes “dressingen” var lidt sur i det.. Er det meningen?

    1. admin says:

      Nej, det er ikke meningen. Måske afhænger det af den sennep man bruger. Prøv evt. at tilsætte lidt sødestof:-)

  3. Carina says:

    må vi godt spise ærter?

    1. admin says:

      Ærter ligger i den gruppe, som vi kan spise en gang imellem – og i små mængder.

  4. Camilla Jensen says:

    Troede egentlig ikke vi måtte spise fuldkorns pasta ? Vi spiser soja pasta linse pasta osv kan man ikke bruge det i stedet ?:)

    1. Nina Ebdahl says:

      Det var en god gammel opskrift du fandt frem der, Camilla 😉 Man må jo spise hvad man vil. Dengang blev opskrifterne lavede ud fra Spis dig gravid – altså KISS kosten. Og der var grovpasta ok. Tænker du sagtens kan bruge de pastatyper som du nævner (de fandtes slet ikke dengang 😉 ).

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *