Bede salat

Engang imellem må man udfordre sig selv. Og mit forhold til rødbeder er som tidligere nævnt noget anstrengt;-) Men jeg fandt jo ud af at de gule og stribede beder faktisk smager ok. Så jeg tænkte at jeg ville prøve at sammensætte det med noget af det bedste jeg ved – ost. Så kan det da ikke gå helt galt. Det blev til det her lækre og meget præsentable bedetårn:-)

Vær opmærksom på at rødbeder har et forholdsvis højt GI. Hvis du spiser efter et så stabilt blodsukker som muligt, så du skal spise dem i små mængder og i et sammensat måltid. Altså sammen med kød og fedt:-)

       Udskriv