Biksemad med glaskål

Biksemad med glaskål - mini

Lige nu er det sæson for glaskål eller knudekål som de også hedder. Og gid man kunne få dem hele året. Her ude på landet, kan vi kun kåbe dem et par uger om året. Hvilket er mærkeligt, for hvor er det en god grøntsag for os der gerne vil skære ned på kulhydraterne.

Glaskål har en GI på 4, hvilket gør den meget attraktiv for os. Og så er det en af de få grøntsager som er hårde og faste. Man kan lave mange forskellige ting af glaskål – mos, Lasagne,  Burgere, Søde “kartofler” osv. Det gør det faktisk rigtig godt ud for kartofler. Så jeg vil gerne slå et slag for at glaskål kunne fås i butikkerne hele året 😉

 

.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *