Bulgursalat med spegeskinke.
Denne ret smagte rigtig godt. Men er svær at give en helt konkret opskrift på. Så den er mere ment som inspiration. Det er den bedste frokost jeg længe har fået:-) Grøntsagerne kan jo skiftes efter behag. Jeg stænkede et par dråber citron over, og det smagte friskt og lækkert.[password-protect]
Bulgursalat med spegeskinke.
Kogt bulgur
Agurk
Peberfrugt
Tomater
evt. lidt løg
Spegeskinke
Omelet af 1 æg og lidt vand
Evt. lidt citron eller olie
Hak grøntsagerne ud og bland det sammen med bulguren. Læg sammenrullet skiver af spegeskinke over. Lav en lille omelet, rul den sammen og skær den i strimler.[/password-protect]
.