Et opråb og en udfordring;-)
I dag er det tid til et lille opråb. Hvorfor skal grøntsags udvalget være så kedeligt i Danmark? Måske hvis man bor i de store byer (nok mest København), kan man finde spændende grøntsager. Der er mange etniske grønthandlere, som har nogle sjove nye ting på hylderne, men her ude i udkants Danmark (Vestsjælland) er der bare intet at vælge imellem.
(Billede er fra http://www.isabellas.dk/Mad/Hovedret/Kaal-2.aspx?img=1&tmb=0#galleryviewtop)
I Netto, Fakta, SuperBrugsen, Lidl, Føtex, og hvad de ellers hedder, der er der det samme kedelige udvalg. Hvidkål, gulerødder, spidskål, porre, blomkål, tomater, agurk osv. Ja, I kender jo også de kedelige hylder. Når jeg så ser TV som f.eks Masterchef (ja, selv tvkiggeri handler om mad her hjemme hos madnørden), så forstår jeg ikke hvor de finder alle de spændende grøntsager. Der var i før nævnte program et afsnit hvor deltagerne skulle fortælle navnene på forskellige kål. Der var nok 20 forskellige kåltyper. Røde rosekål, sortkål, palmekål, glaskål og mange andre typer. De var super flotte og jeg ville virkelig gerne se dem i virkeligheden og arbejde med dem.
Eller hvad med tomater? En dag jeg så Jamie Oliver (i sin have) fortalte han og viste ca. 500 (ok overdrevet) forskellige sorter tomater. Se billedet herunder. Hvorfor har vi så kun røde runde i butikkerne her i Danmark?
(Billed lånt her http://mobile.austria.info/dk/gastronomi-i-oestrig/paradisiske-groentsager-1307772.html)
Jamie Oliver havde også et program hvor han viste squash i mange, mange udgaver. Der fortalte han om deres forskellige smag, konsistens og hvad man kunne bruge dem til. Her i Danmark har vi så én udgave. Det er bare ikke godt nok.
(Billed lånt fra http://www.bakker.dk/produkt/mandelgraeskar/)
Camilla Plum havde engang en udsendelse hvor hun fortalte om bønner og viste alle de slags hun havde i sin have. Hvor køber man så dem?
(Billede lånt fra http://www.havenyt.dk/2012/uge38/)
Og hvad vil jeg så med mit indlæg i dag. Jo, jeg vil brokke mig;-) Komme af med al min galde over bare altid at stå foran grøntsags hylderne og føle mig snydt. Måske skulle vi som forbrugere til at stille større krav. Men hvor gør vi det henne?? Hos den lokale grønthandler måske? Men sådan en har vi ikke her i udkants Danmark. Vi må pænt bare finde os i udvalget og drømme os til større udvalg. Så kom jeg af med min morgen galde;-)
UDFORDRING TIL JER ALLE
Nej, nu tager jeg selv udfordringen op og håber at andre vil være med. Jeg vil have squash i sjove udgaver. Planter lidt forskellige sorter i min have og så skal I nok få billeder af dem. Vil du ikke være med på den udfordring? Send mig billedere hen over sommeren og husk at skrive hvilken sort det er. Så laver jeg et indlæg sidst på sommeren over alle de skønne squash vi har dyrket.
Squash er meget nemme at dyrke. De vokser næsten ligegyldigt hvad og kræver ikke så meget. Men måske der er en have ekspert derude, som kan give gode råd. Også til hvor vi kan købe spændende frø:-)
Og bare lige så I ved det – jeg nægter at lægge billeder på af lange grønne squash;-)
Er du med mig derude? Vi skal lave spændende squash her til sommer, og så kan de lære det kan de;-)
(Beklager meget for de lånte billeder, men jeg må bare vise jer hvor spændende grøntsager kan være. Håber at dem jeg har lånt billederne fra ser igennem fingre for det gode sags tjeneste. Jeg plejer aldrig at låne billeder på denne måde)
Jamen kære Nina – haven er en mekka for den slags. I min have er der 3 forskellige slags bønner, 8 forskellige tomater, lækre italienske squash, masser af løg, ærter, rødbeder, bladbeder, fennikel, asparges og meget andet godt på vej. Vi må vist alle i haven… selv i min lille have på 200 kvm. kan der produceres en masse. I højbede er det hele en leg – tæt, så der heller ikke er ukrudt. Uhm… glæder mig allerede til at høste herlighederne. Indtil det er muligt mæsker jeg mig i skvalderkål og brændenælder, som er ualmindeligt skønne med en sjat fløde ;o).
Kære Mette.
Lyder som en skøn have – jeg må forbi og se den en dag;-) Og så regner jeg da 100% med at du er med i udfordringen;-)
Nina, kan du ikke tage din familie under armen og tage til Torvehallerne i Kbh og gøre det til en udflugt for hele familien? Der kan man købe mange andre grønsager end dem du kan få i supermarkedet, også økologiske, og de fleste kan du købe i fri vægt i stedet for 2 kg. der ligger og bliver bløde i køleskabet. Desuden kan man få det lækre Paleo mad til frokost 🙂
Og en anden ting, kan du få kasser fra årstiden ude hos dig? Man kan få en uden kartofler, som vi fik i en periode, og der var tit nye, spændende grønsager med.
Lyder som en god idé, Isa. Men mine børn er ikke lige til sådanne en hyggetur. Torvehallerne er ikke klar til Familien Ebdahl – ha, ha.
Jeg har dog overvejet at tage en tur forbi, hvis jeg en dag finder tid. Der lyder skønt derinde:-)
Jeg bruger i perioder Årstiderne netop for at få andre grøntsager end dem der er i mit lokale supermarked. Jeg bor endda i en større by og synes alligevel at udvalget er kedeligt når øko grøntsager er dem jeg foretrækker.
Hej hos Albinus frø er alt hvad hjertet kan begærer. Du kan planlægge hvad du vil have til næste år og højbede er det bedste.
Tak Lea:-) Det ser spændende ud:-)