Fiberrige klatkager – fra Netslank

Ida har sendt os endnu en lækker opskrift:-)

Fiberrige klatkager – af Af Ida Lysdahl Fahrenholtz
12 stk. a’ 85 kcal

Ingredienser:

1 tsk vaniljepulver
50 g havreklid
7 g Skallin eller HUSK
1 tsk bagepulver
130 g hytteost
3 æg
1 dl vand
1 banan
1 spsk citronsaft
Evt. et par drb flydende sødemiddel
50 g flydende oliemargarine til at stege i

Fremgangsmåde:

Pisk æg og hytteost sammen.
Tilsæt havreklid, skallin, bagepulver og vanilje og pisk igen.
Mos bananen sammen med citronsaft og evt. et par dråber flydende sødemiddel.
Vend bananmosen i æggeblandingen og lad dejen hvile i 15 min.
Rør dejen med 1 dl vand.
Smelt smøret på en pande og fordel12 klatter dej (“amerikanske pandekager”). Bages ca. 2 min på hver side ved middel varme.

Tip! Server med Suvida flordrys, hytteost og friske blåbær.

Af Ida Lysdahl Fahrenholtz, www.netslank.dk©

.
.