Grillet peberfrugt dip.
Denne dip/dressing er fantastisk. Vi elsker den herhjemme og den bringer altid lykke, når der er gæster. Specielt er den rigtig god til grillet kød. Så kan man også grille peberfrugterne på grillen. Den er måske en smule besværlig, men er hele arbejdet værd:-)
4 røde Peberfrugter Grill peberfrugterne i ovnen til de er helt sorte. Lad dem afkøle en lille smule og læg dem i en pose. Luk posen og vent til peberfrugterne er afkølet. Pil skrællen af peberfrugterne. Tag kernene ud. Put alle ingredienserne i en foodprocessor eller brug stavblendren. Kør et par minutter. Tip PCOliv.dkGrillet peberfrugt dip
2 fed Hvidløg
evt. en spsk. Oliven Olie
Hvis du synes dippen er for kraftig i smagen, så kan du komme et par skefulde creme fraiche i. Det smager også skønt.
Grillet peberfrugter – og de skal være sorte 😉
Den lækre dip.
.