Hverdags-Anne-Pande. Af Anne Knudsen*

Endnu en dejlig opskrift fra Anne:-) Lækker kyllling, porre, champignoner osv. Let og hurtigt:-)

Hverdags-Anne-Pande. Af Anne Knudsen

600 g kyllinginderfilet
2 store løg
2-4 fed hvidløg
3 stk peberfrugt
250 g champignoner
2 stk porre
1-3 spk olie til stegning
Salt

Alt skæres ud så det er klart – kan evt gøres aften i forvejen. Først kommer kylling, hvidløg, løg, champignoner og den nederste del af porren på panden og steges til kyllingen er gennemstegt. Og kort før det skal på spises kommes toppen af porren og peberfrugt på panden og steges hurtigt. Det er fuld varme på hele vejen igennem – ville sikkert egne sig godt i en wok. Smag til med salt.
Det er dejlig nem hverdagsmad, det tager ingen tid at lave og smager hele familien. Jeg spiser lidt kerner til, resten får ris til.
Afhængi af hvad man har lyst til smager det også godt med frisk chilli, frisk ingefær og cashewnødder i også.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *