Ideer til julefrokosten.

For mig handler julefrokost om hyggelig samvær og lækker med. Men den traditionelle julefrokost indbyder til meget brød. For os PCOpiger gælder det nok om at droppe brødet denne dag. Eller så meget lidt brød som muligt. Her er nogle idéer til at julefrokosten. Små lækre retter, som ikke behøver brød. Det kan sagtens lade sig gøre at lave en lækker julefrokost, selvom den skal kunne spises af os med PCO. PCOmad er lækker mad og kan spises af alle. Hvis man sætter brød på bordet, så vil ingen føle sig snyt.

Julefrokost ideér

Æggewaps https://pcoliv.dk/aeggewaps/
Laksesalat med granat æbler (kan f.eks serveres i små salatblade) https://pcoliv.dk/lakse-salat-med-ganat%c3%a6bler/
Æggemuffins https://pcoliv.dk/%c3%a6ggemuffins/
Lakserulle https://pcoliv.dk/lakserulle/
Friterede Auberginer https://pcoliv.dk/friterede-auberginer/
Tunmousse https://pcoliv.dk/tunmousse/
Små tomater med fyld (f.eks frisk ost og krydderier)
Små spyd med mini frikadeller og grøntsager
Små svampe med fyld
Fyldt æg (opskrift kommer i uge 49)
Fyldt advokado https://pcoliv.dk/avocado-med-top-nathalia-vienberg/
Skinke med fyld https://pcoliv.dk/skinkeruller/
Salatblad med fyld (f.eks hønsesalat, æggesalat, rejesalat)
Æggekage skåret i små stykker
Laksedeller https://pcoliv.dk/lakseb%c3%b8ffer/
Nøddekiks med fyld https://pcoliv.dk/n%c3%b8dde-oste-kiks-med-ost/
Mini Meatza https://pcoliv.dk/meatza/
Porretærte (tilsæt evt. laks)  https://pcoliv.dk/porretaerte/
Porregratin https://pcoliv.dk/porregratin/
Dampet rødspættefiletter https://pcoliv.dk/r%c3%b8dspaette-med-hvidvin-og-krydderurter/

Man kan også sagtens lave mere traditionelle retter og så lade være med at spise så meget brød. Husk at passe på ved osten. Kiks, knækbrød og franskbrød er sikkert ikke PCOvenlige, med mindre du selv har det med. Spis godt med kød, så undgår du brødet:-)

Hvis du er til traditionel julefrokost. Så spis med glæde – flæskesteg, mørbradbøffer, roastbeef, laks, ål, leverpostej (godt med bacon og champignons), æbleflæsk (uden æblerne) osv. Tænk i rent kød og fisk.

Undgå – remolade, kiks, hvidt brød, rødkål, syltede agurker, paneret fiskefilet. Og tænk på ikke at tage ting der indeholde sukker.

HUSK AT DU HER PÅ BLOGGEN KAN FINDE MANGE SKØNNE JULEOPSKRIFTER https://pcoliv.dk/category/opskrifter-jul/

.

.