Konfekt ideér*
Nogen gange kan det være svært at finde idéer til konfekt. Men synes heldigvis at der er skønne muligheder. Især pga. de nye frysetørret hindbær og jordbær (ja, jeg elsker dem). Her er lidt ideér. Jeg laver ikke opskrifter på dem, da det er for simpelt:-) Jeg har brugt sukkerfri marcipan, Cavialier lys, Cavalier mørk, Tranebær frysetørret hindbær og jordbær, samt hjemmelavet nougat. Du kan se opskriften på hjemmelavet nougat her – hjemmelavet nougat
Husk du kan få flere gode konfekt ideér i
min kogebog Julens Glæder
Marcipankugler med lys chokolade overtræk og frysetørret jordbær
Marcipankugle med frysetørret hindbær i midten samt udenpå
Marcipankkugle med tranebær i midten. Mørk chokolade og tranebær som pynt.
Marcipankugler med nougat i midten og mørk chokolade
Marcipan med et lag af nougat, toppet med mørk chokolade og selvfølgelig frysetørret hindbær;-) Det skal så også siges at jeg også toppede nogle af dem med guld og sølv.
Du er en engel 🙂 Havde slet ikke overvejet at frysetørret hindbær og jordbær kunne bruges i konfekten. Ved du om frysetørret blåbær også er tilladte for PCO?
Har brugt frysetørret hindbær når jeg laver større festkager (bryllup, barnedåb osv) men havde ikke tænkt at det brugt på en anden måde ogsåvar tilladt for mig at spise – jeg synes også det frysetørret smager himmelsk!!!
God jul 🙂
Jeg er jo blevet helt tosset med de frysetørret bær. Jeg kan ikke forestille mig at de ikke er ok for os at spise. De er jo ikke tilsat sukker. Det er bare bær. Så ville også turde at spise frysetørret blåbær.
Og så lyder det da super spændende med de festkager:-)
Tak skal du have… Ja kagerne er spændende men bestemt ikke nogle jeg selv må spise. Men kan godt lide at pynte dem, og så får andre jo glæde af dem 🙂
Hvor kan man købe frysetørret hindbær og jordbær?? 🙂
Jeg fandt dem over nettet http://www.alttilkager.dk/product.asp?product=1599
Men så dem også i et katalog, mener det var fra Kop og kande???
Hvilken sukkerfri marcipan har du brugt? Kan man selv lave det – og stadig smage nogenlunde som man kender det?
Jeg ved Odense Marcipan laver en sukkerfri version, men med maltitol – som påvirker blodsukkeret….. Så det ville jo være fantastisk hvis der findes marcipan vi kan spise uden problemer!
Du kan sagtens lave marcipan selv. Der en opskrift i min julebog – Julens glæder.
Men i de her ting har jeg bruge den sukkerfri fra Odense Marcipan. Synes den smager godt:-)
Husk dog at tænke på kalorieindholdet.