Mie´s amerikanske pandekager – af Mie Anna Hansen
En trofast læser har sendt denne dejlige opskrift ind – tak Mie:-) Jeg glæder mig til at afprøve dem. Det ser meget dejligt ud:-) Sådan kunne jeg da godt starte min søndag morgen – her kan jeg så håbe at min kære mand læser med;-)
Amerikanske pandekager
7-8 stk.
Ingredienser
2 Æg
1 spsk. Sukrin eller andet sødestof
30 gr. Smeltet smør
1 dl Mandelmel
2 tsk Husk
1 tsk Bagepulver
1 tsk Vanilje
1 dl Mælk
½ dl. Kamutmel
Æg, smør, sukrin og vanilje piskes sammen i en skål, til det er skummende. De resterende ingredienser røres i – der justeres til med mælk og kamutmel, indtil dejen er temmelig tyktflydende. Pandekager steges i fedtstof på en pande, til de er lysebrune på begge sider.
Serveres til brunch, eller som jeg har gjort som dessert med hindbærskum til.
.
Hold op de ser lækre ud!! De skal prøves i dag, til brunch 🙂 Den der hindbærskum ser også ret lækker ud. Ved du om det “bare” er flødeskum med blendet hindbær?
Hej Nina,
det er bare flødeskum med blendet hindbær – så kan man jo vælge lige de bær, som man selv bedst kan li.
Okay, tak for det 🙂 Tror det kunne være en rigtig god dessert!! Mig og min kæreste synes i hvert fald de var skide gode til brunch’en 🙂
MUUUUUUUUUUMS!!!!! Jeg lavede dem i morges til min kæreste og jeg på hans arbejd-hjemme-dag og min fri-dag.
Det var skønneste måde at starte dagen på! 🙂
I stedet for hindbær skum, lavede jeg dog hindbær-yoghurt med græsk yoghurt og vaniliepulver og lidt Birkesød.
Men det kan skam også anbefales!
Mums de er lækre. Sikke en måde at starte sin lørdag morgen på.