Nougat

Skøn hjemmelavet nougat. Det er en stor portion, men tro mig – det skal nok blive spist 😉

Hjemmelavet Nougat

200 g Hasselnødder
8 spsk. Piskefløde
4 spsk. Sukrin melis
100 g. Mørk chokolade (70%)

Rist nødderne på en tør pande. Pas på de ikke brænder på. Hæld nødder i foodprocessoren og kør indtil massen er helt fin. Der skal køres i et stykke tid, for at det bliver som smør. Tilsæt fløde og sukrin. Blend igen. Smelt chokladen og hæld den i nøddemassen.

Opbevares i køleskabet.

Energifordeling
2060 kcal, 460 g. 8% protein, 37% fedt, 36% mufa, 19% kulhydrat (95,8 g).