Rødkålssalat
Tilbehør til f.eks julemiddagen eller frikadeller. Jeg synes den smager rigtig godt. Er frisk og lækker.
Rødkålssalat
½ Rødkål
2 Æbler
1 Appelsin (kan undlades, da ikke alle med PCO kan tåle det)
Dressing
1 spsk. hvid balsamico
lidt sødemiddel
Snit rødkål, æbler, appelsin. Bland dressingen og hæld det over salaten. Bland det hele godt sammen.