Snitzel orange

Denne ret fik jeg hos min farmor. Hun elskede at prøve nye ting. Og jeg kan huske at denne appelsinsmag var lækker men også lidt mærkelig. Det var i min barndom og jeg var ikke vant til mad der smagte af appelsin:-) Men jeg har husket min farmors lille ret siden:-) Hos hende fik vi godt nok aspargeskartofler til, hvilket jo ikke går i dag. Så nu er det med lækker stegt spidskål. Det smager super:-) Børnene var vilde med retten, da den smagte af frugt:-)

Snitzel orange
–4 personer

4 Svinesnitzler
1 Appelsin
1/4 l. Piskefløde
Íngefær
Salt og peber

400 g. Spidskål.

Brun snitzlerne på en pande. Tilsæt saften fra en appelsin, samt revet skal fra appelsinen. Lad det karamelliserer lidt. Tilsæt fløden og krydderierner. Lad retten simre i 10 minutter. Brug gerne lidt kulør:-)

Snit kålen fint og steg den på en pande.

Energifordelig pr. 100 g.
126  kcal

31% Protein
59% Fedt (17%Mufa)
10% Kulhydrat (3,1 g)

Hvis du erstatter piskefløde med Milda.
73 kcal

53% Protein
28% Fedt (13% mufa)
19% Kulhydrat (4,0 g)