Wok med kylling og grøntsager – af Dorte Hedahl

Så blev det Dorte der blev vores redningskvinde:-) Dorte har sendt mig to skønne opskrifter. I får den ene i dag og den anden i morgen. Mange tak for hjælpen, Dorte;-)

Wok med kylling og grøntsager – af Dorte Hedahl
4 portioner

400g kylling i små tern eller strimler
100g blomkål i små buketter
100g champignon i kvarte
100g minimajs i mindre stykker
100g bambusskud
150g spidskål, fint snittet
70g fuldkorns spaghetti
Lidt soya og krydderier efter smag

Fremgangs måde:
Kog pastaen og dryp af, snit og klargør alle ingredienser.  Svits champignon, de skal stege længe da al væsken skal have lov at fordampe.
Svits kylling og krydderier i en wok pande i lidt flydende margarine.  Tilsæt blomkål og bambusskud og svits 1-2 min.  Tilsæt minimajs, spidskål og soya.  Når spidskålen er blevet blank vendes champignon og pasta i.

Velbekomme

Energiberegning
317 kcal pr portion

34% protein
22% fedt
17% mufa
27% kulhydrat