September salat – fra Frk. Skrump
Ida har sendt denne lækre opskrift på September salat.
September salat
PCO i balance – til 4 personer
Ingredienser:
1 blomkål
1 bundt bladselleri
1 stort æble
1 rød peberfrugt
30 g græskarkerner
4 spsk Hørfrøolie
Saften fra 1 citron
1 bundt bladselleri
1 stort æble
1 rød peberfrugt
30 g græskarkerner
4 spsk Hørfrøolie
Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
Rist græskarkernerne på en tør pande og lad dem køle af. Pluk blomkål i bittesmå buketter. Hak æble og peberfrugt og snit bladselleri. Alle ingredienser blandes i en skål.
Salaten er fx god til kylling.Af Ida Lysdahl Fahrenholtz, www.netslank.dk©
