Rosenkål salat med æbler og tørrede tranebær – af Anette Harbech Olesen
Nr. 2 opskrift fra Anette Harbech Olesen. Mange tak, Anette. Rosenkål salat med æbler og tørrede tranebær – det lyder da lækkert. Den må prøves i morgen:-) Husk at man kan tilmelde sig til nyhedsbrev på Anette´s hjemmeside www.madforlivet.com Det er gratis.
Rosenkål salat med æbler og tørrede tranebær
– af Anette Harbech Olesen
300 g. Rosenkål
2 store Æbler
40 g tørrede Tranebær
Sesamfrø og Græskarkerner
Dressing af:
1 dl. Olivenolie
Saft af ½ citron
1 spsk. honning eller andet sødestof
Læsø eller Himalaya salt
Rengør rosenkålene og æblerne. Skær æblerne i både og riv begge dele groft f.eks. i food processor. Hæld dressingen over og lad det trække 15 minutter. Bland sesamfrø og græskarkerner i lige før servering.
©Madforlivet.com
.
Vi fik denne dejlige salat i går. Den kan varmt anbefales. Andre der har prøvet den endnu??