En lille lækker forret eller kanape, som er virkelig nem at lave. Det er faktisk ikke engang en opskrift, men mere en idé 😉 Når vi sådan rigtig skal hygge herhjemme, så laver jeg ofte en masse små retter. Det elsker alle familiemedlemmer. Børn som voksne. Nogle af retterne gør jeg meget ud af og andre er lidt hurtige og enkle – som denne. Men det gør dem jo ikke dårligere.

Man kunne med fordel toppe dem med lidt grøn pesto, men det havde jeg så ikke lige denne dag 🙂 Det skal så lige nævnes at dette er hjemmerøget laks, men man kan sagtens købe et stykke varmrøget laks og bruge 😉

Jeg vælger at lægge denne ud, på trods af at det næppe kan kaldes en opskrift. Men jeg står ofte og mangler idéer til hvad man kan lave, og tænker at det er der måske også andre der gør 😉 De kan også fint bruges til en brunch.

Kanapeer med laks og røræg

små salatblade
varmrøget laks
røræg

Læg lidt røræg på et salatblad og kom varmrøget laks på. Top gerne med lidt grønt pynt.

.