Morgen tortilla
Vi har fået en ny morgenmads favorit 🙂 En lækker tortilla med skønt fyld. Den kan varieres i uendelighed og tilpasses til de forskellige smagsløg i familien 😉 Det er hurtige at lave og meget nemme 🙂 Den ser da super lækker ud, ikk´?
Elsker morgen weekend hygge. Det er bare så dejligt, at gøre lidt specielt ud af det hele og have tid. Jeg ved godt at tortillachip ikke lige er så godt, men jeg spiste to 😉 Børnene synes det var sjovt at få chips til morgenmad og spiste det hele. Man kan jo undlade dem, hvis det er 🙂
Morgen Tortilla
1 tortilla (grov eller Low carb)
1/2 avokado
2 æg
1 tomat
100 g. hamburgerryg eller skinke
20 g. revet ost (eller hvor meget man nu vil have)
lime eller citron
salt og peber
evt. et par tortilla chips
Kom tortillaen i et rundt fad, så det får en lille kant. Det kan evt. være en springform. Det kan være en god ide at komme et stykke bagepapir i først, hvis fadet ikke har sliplet belægning. Drys ost på tortillaen. Læg finthakket tomater og skinke i felter på tortillaen. Slå æggene ud i mellemrummene. Bag tortillaen, i en 200 grader varm ovn eller grill i ca. 15 minutter. Hold øje med den. Skær avokadoen i skiver og vend dem i lidt citron eller lime saft. Læg dem på tortillaen. Drys med salt, peber og purløg. Serveres lun.
PCOliv.dk
En skøn tallerken morgenmad.
Velbekomme 🙂
.