Selvom denne bog efterhånden har et par år på bagen, så synes jeg faktisk at den fortjener en omtale her på bloggen. Det gik op for mig at jeg aldrig har fået anmeldt denne bog, og det er bestemt en fejl:-)

Sund Base er skrevet af Mai-Britt Andreasen, der er diætist og næstformand i PCOforeningen. Bogen er den flotteste kogebog med PCOopskrifter, som jeg har set til dags dato. Der er lækre og flotte billeder til alle opskrifterne, den er trykt på godt papir og ja, den er bare indbydende. Opskrifterne er inspirerende og lette at lave. Ja, det er faktisk en kogebog som bør stå på enhver PCOpiges hylde:-)

I bogen er der opskrifter som

Weekendbrød
Verdens bedste fødselsdagsboller
Lakseruller med dild og avokadocreme
Jordskoksuppe med kalkunbacon og purløg
Små turkiske vinbladsruller
Kongekrappe med aioli
Thaideller med fennikesalat
Lammegryde med rosmarin og squash
Ostefyldte okseruller i tomatsauce
Passionsfrugtfromage
Sund base chokoladekage
Og mange, mange flere skønne opskrifter.

Se Mai-Britt lave Chili con carne opskriften fra bogen her http://www.youtube.com/watch?v=1xWgh0ChaT0

Bogen får mine varmeste anbefalinger. Jeg har lavet en del af opskrifterne efterhånden og de er lækre;-)

.