Omelet med ost, varmrøget laks og champignons – LCHF
Omelet får jeg rigtig ofte til frokost. Jeg er vild med det. Selve omeletten kan nemt laves efter hvor meget fedt man ønsker og det mætter rigtig godt. Fyldt kan også justeres både efter hvad man ønsker af fedt, men også efter hvad der lige er i køleskabet 🙂
Dette er en LCHF udgave, som jeg jo klart foretrækker. Men i morgen får en udgave med noget mindre fedt i 🙂 Omelet er også godt til morgenmad 🙂
Omelet med ost, varmrøget laks og champignons – LCHF
2 æg
1 spsk piskefløde
50 g. varmrøget laks
30 g. revet emmentaler (eller anden ost)
20 g. stegte champignons
salt og peber
Pisk æg, piskefløde, salt og peber sammen. Hæld det på en varm pande med lidt fedtstof (gerne smør). Steg ved svag varme, så omeletten ikke bliver for brun. Når omeletten har sat sig lidt kommes osten på. Steg omeletten færdig og kom den på en tallerken. Kom den røget laks og champignons på 🙂
Energifordeling.
225 g. 455 kcal. 2% kulhydrat, 68% fedt, 30% protein.