Squashpasta
Lækker erstatning for pasta. Kan spises som tilbehør til næsten alt. Og kan varieres i det uendelige.
Squashpasta
1 squash
Olivenolie
1 fed Hvidløg
Krydderier
Del squashén på langs og skrab kernerne ud. Skær squashén ud i lange tynd strimler. Hæld olie på panden (bliver bedst med en god olivenolie). Skær hvidløget over i 2-3 stykker og brun det på panden. Tag hvidløget af og put squashén på. Skru ned for bludset. Steg strimlerne til de er al´dente.
Man kan fint tilsætte andre krydderier undervejs, som f.eks chili, oregano, karry osv.
Jeg er fan 🙂 har fået “pasta” de to sidste dage, og det smager fantastisk 🙂