Avokadosalat – opskrift fra læser*
Jeg har for et stykke tid siden modtaget denne opskrift. Jeg synes den lyder lækker og enkel:-) Her er hvad læseren selv skriver om opskriften:-)
“Jeg har en rigtig lækker opskrift på avokado salat som jeg gerne vil dele med jer. Den er inspireret af en opskrift i bogen ‘Spis dig i Balance’.
Den er rigtig nem at lave og smager helt vildt godt. Den fungerer også på madpakker eller som dip eller andet tilbehør:
Der findes utrolig mange versioner af den. Jeg vil starte med at give jer ‘grundopskriften’ og så kan man ellers bare bygge videre som man har lyst til 🙂
Avokadosalat
-til 1 person
En avokado
lidt salt
lidt peber
en sjat olivenolie
evt lidt citron hvis den skal holde farven lidt tid
Tage avokadokødet ud og mas det med en gaffel sammen med olie, salt og peber. Så kan det spises!
Her er nogle andre forslag:
- hvidløg
- hytteost
- feta
- æg (skåret i små stykker)
- rødløg
- chili olie (en tørret chili skåret i stykker og hældt på et glas med olie)
- Røget laks (i små stykker)
Det er kun fantasien der sætter grænser!