Søde vaniljeboller
Uhm, disse boller er blevet et kæmpe hit herhjemme. De smager lidt af kage og jeg tror det er det der tiltrækker børnene;-) De passer perfekt her til weekenden, hvor de lover koldt vejr. For mange er det jo også slutningen eller begyndelsen på vinterferien:-)
Bollerne er lyse og luftige i krummen og bedst når de er lune;-)
Søde vaniljeboller
-15 stk.
4 æg
1 dl. mælk
1½ dl. Mandelmel
1 dl. Kokosfibre
2 tsk. bagepulver
1 dl. smeltet smør
2 spsk. FiberHusk/Skallin
1 spsk. Sukrin+
1 tsk. vanilje
1 æggeblomme til pensling
Pisk æggene og sukrin til en tyk masse. Tilsæt fiberhusk, bagepulver, smør, vanilje. Rør det godt. Tilsæt mælk, mandelmel og kokosfíbre. Bland det godt sammen. Lad dejen trække i ca. 10 minutter. Læg bagepapir på en bageplade. Afsæt 15 skefulde (spiseske) dej. Form dem med en våd ske. Pensl med en æggeblomme. Bag boller i en 180 grader varm ovn i ca. 10 minutter, til de er gyldne.
Bollerne smager skønt når de er lune og med smør på:-)
Mums.. Har lige bagt dem. De er SÅ gode!
Tak Bobo – vi er også vilde med dem herhjemme:-))
De minder om dine søde fødselsdagsboller. De er nemlig rigtig gode og jeg kan anbefale at tilsætte dem 1 tsk kardemomme. Så minder de endnu mere om ‘rigtige’ boller. 🙂
Lyder lækkert:-)
Ja, tingene minder jo lidt om hinanden, det er svært at undgå;-)
Til dem der ligesom mig også er nød til at kigge lidt på kcal, så er der ca. 120 kcal pr. stk. Bagte dem igår, de smager super lækkert!
Tak fordi du deler Julie. Jeg er sikker på at mange tæller kalorier:-) Og dejligt at du kan lide bollerne:-)