Grov guacamole
Jeg elsker guacamole og i alle afskygninger. Jeg kunne spise det hver dag 🙂 I øjeblikket er jeg vild med denne grove udgave, hvor der er massere af sprødt fyld i. Guacamole er den bedste dip man kan få. Det er super sundt, da man får alle de gode fedtstoffer fra avokadoen. Og så smager det jo fantastisk 😉 Man kan tilsætte andre grøntsager end dem jeg har valgt her. Det bestemmer man helt selv. Og det passer til alt. Et absolut hit 🙂
Guacamole – grov udgave
3 avokado
2 tomater
1 rødløg
1/2 grøn peber
1 chili
2 fed hvidløg
saften af en lime
Tag kødet ud af avokadoerne og mos det med en gaffel. Kom det i en skål og bland det med limesaften. Pres hvidløgene og snit chili (meget fint) og kom det i skålen. Hak løg og peberfrugt fint og kom dem i. Tag kernerne ud af tomaterne og hak dem fint. Det hele vendes forsigtigt sammen. Smag til 🙂
pcoliv.dk