Laksemousse med papadums

Jeg har jo lovet jer flere frokost opskrifter 🙂 og det her er en frokost jeg sagtens kunne spise 🙂 Det smager rigtig godt og er hurtigt at tilberede. Opskriften kan ændres, alt efter hvad du kan lide. Du kan bruge kogt laks og rejer. Og du kan bruge skyr, creme fraiche 38% eller mayo. Du kan også erstatte laksen med tun.  Alt efter hvor meget fedt du vil have. I sig selv er laks jo en fed spise, men husk at det er det sunde lækre fedt, som vi rigtig gerne må få meget af 🙂

Man kan også erstatte papadums med rugbrød eller helt undlade dem 🙂 Jeg har lige opdaget at man kan lave papadums i mikroovnen og er blevet vildt glade for dem. De smager så godt. Jeg har tidligere lavet dem ved at stege dem i olie, men det lugter helt vildt og er ekstremt fedt at spise. I mikroen bliver de bare lækre og fantastiske 🙂

       Udskriv