Øldåse bøffer
Disse kan jeg ikke helt tage æren for selv 🙂 Den originale opskrift kommer fra BBQ pit boys. En genial opfindelse, til at friske en kedelig hakkebøf lidt op 🙂 Jeg har lavet disse lidt anderledens, da jeg har brugt svinekød til dem. Det fungere fint og smagte rigtig godt.
Du kan se en anden udgave af bøfferne her.
Øldåse bøffer (Beer can Burgers)
-2 personer
400 g. hakket svinekød
1 løg
1 peberfrugt
50 g mozzarella
grillsauce
salt og peber
4 skiver bacon
Tilbehør
bønner
champignons
peberfrugt
salt og peber
olie til at stege i
Lav to kugler af kødet. Pres en øldåse (selvfølgelig rengjort) ned i kuglen og lav en skål. Sno to stykker bacon rundt om hver skål. Snit løg og peberfrugt fint. Drys lidt salt og peber ned i skålen, samt lidt grillsauce. Fyld skålen med løg og peberfrugt. Top med godt med ost. Grill bøfferne på en varm pande til de er gyldne og sprøde.
Grøntsagerne steges på en smedejernspande eller i wokgryde på grillen.
Lav hul i bøffen med en dåse
Put lækkert fyld i bøfferne.
Grill bøfferne.
Færdige lækre bøffer