Omelet med røget hellefisk – Af Ida Lysdahl Fahrenholtz*
En dejlig omelet fra Ida:-)
Omelet med røget hellefisk
-4 personer
Ingredienser:
6 æg
200 g hytteost
Peber
200 g røget hellefisk
2 spsk oliemargarine til at stege i
Klippet purløg til pynt
Tilbehør:
4 skiver rugbrød
Tomat og rød peberfrugt
Fremgangsmåde:
Pisk æg, hytteost og peber sammen.
Skær hellefisken i mundrette bidder og rør dem i æggemassen.
Opvarm oliemargarinen på en pande og hæld æggemassen på.
Bag omeletten ved middel varme i 15 minutter.
Spis rugbrød, tomat og peberfrugt til.
450 kcal pr. person
-Af Ida Lysdahl Fahrenholtz,
www.netslank.dk. Personlig vejledning af PCO specialisterne