Squashboller – af Rikke Andersen
Engang imellem får jeg nogle rigtig spændende opskrifter fra jer læsere. Og disse boller synes jeg ser ekstra spændende ud:-) Jeg glæder mig meget til at smage dem:-) Tak Rikke:-)
Squash boller – af Rikke Andersen
-ca 16 stk.
25 g gær
3 1/2 dl lunkent vand
1–1 ½ tsk. Salt
1 spsk. fiberhusk
2 dl. Revnet squash – pres væden fra
2 dl. Kamutmel
3 dl. Rugmel
Vand og gær røres sammen, tilsæt olie, salt, squash og husk. Tilsidst røres melet i, til en fast dej. Hæves ca i 1 1/2 time Formes til boller, med to skeer. Efterhæves i ca 30 min. Bages ved 200 grader i ca 20 min.
God fornøjelse
