Vafler
Nam, disse er virkelig lækre. Gode til morgenmad eller som lækkerier til kaffen. Her er det blåbærcreme der er favorit tilbehør, men man kan få mange andre dejlige ting til. Frisk frugt, syltetøj, nutella, chololadecreme osv. Vi fik dem her med dejlig blåbærcreme (se link nederest i indlægget).
Vafler
2 Æg
1 spsk. Sukrin
30 g. smeltet smør
1 dl. Vand
1 dl. fin malet mandler
2 tsk. Husk
1 tsk. Bagepulver
½ tsk. vanilje pulver (kan undlades)
Pisk æg, sukrin, vand og smeltet smør sammen til en lidt tyk masse. Resten tilsættes og vaflerne bages. Lad dejen hvile i ca. 15 minutter inden bagning. Husk at vaffeljernet skal være godt varmt. Opskriften er til 4 vafler. De mætter meget.
Blåbærcreme:https://pcoliv.dk/?p=254
Energiberegning. Uden blåbærcreme.
416 g. 725 kcal. 7% kulhydrat, 18% protein, 75% fedt.
Har lige bagt dem til i aften -har noget hjemmelavet flødeis fra igår. Har prøvesmagt -og mumsfilibaba de kan anbefales, tror jeg kunne gå hen og blive afhængig af dem 🙂
Når vores blev så tørre og kedelige at de ikke var værd at spise, hvad gjorde vi så forkert? (vi havde ikke Husk, kan det være det?)
Søren – Det er lidt svært, men måske kan det også hænge sammen med mandelmelet. Jeg bruger købt mandlemel og ikke det man selv maler. Det købte er meget mere fint og lækkert. Jeg ved ikke hvilken type I bruger?
Det var netop sådan en pose vi havde købt :S
Hmmmm, jamen så ved jeg ikke hvorfor – Søren. Mine bliver lækre. Selvfølgelig ikke som vafler bagt med hvedmel. Men lækre alligevel.
Nøj hvor de blev lækre! Vi har lige bagt dem og vi var vildt imponerede over dem. Tak for at have delt opskriften 🙂
/Ditte.
Er der nogen af jer der har erfaring med at skifte mandelmel ud med kamutmel? Har ikke noget købe mandelmel og synes altid jeg bliver skuffet over det jeg salv maler.
Jeg besluttede mig for at prøve at bytte mandelmel ud med kamutmel, og jeg blev glædelig overrasket. Vaflerne smagte virkelig godt. De blev lidt bløde, kun til jeg fik skruet helt op for mit vaffeljern.
Brugte du bare 1 dl. kamutmel?? Dejligt at du har afprøvet:-)
Ja jeg brugte 1 dl. kamutmel, men synes måske dejen var lidt til den tynde side, så tror måske der skal lidt mere mel i.
Hey. Det ser rigtig lækkert ud. Men har lige et spørgsmål- hvad er sukrin og hvor køber man det?
Hej.
Du kan læse om sukrin her http://www.funktionelmad.dk/sukrin-om.php
Det kan også købes hos http://www.netslank.dk/shop
Jeg lavede dem med kardemomme i, nøj de blev gode.