Familien og PCO – af Ida Lysdahl Fahrenholtz

Læs her om hvordan du kan forene, det at spise PCOvenligt og have familie.

Familien

Det kan sagtens lade sig gøre at leve PCO-venligt, selvom
resten af familien ikke har PCO.

Generelt kan alle mennesker have glæde af rådene fra
KISS-kosten. Danskerne bør skære ned på frugten og undgå sukker og hvidt brød.
Aktive mennesker, som ikke er overvægtige eller har PCO, kan spise mere
kulhydrat, men det er stadig vigtigt at holde sig til de grove, lavglykæmiske
stivelsesformer så som rugbrød, groft knækbrød, grovpasta, perlebyg og
perlerug. Børn har generelt brug for flere kulhydrater, da man skal bruge
kulhydrat for at vokse.

Når du laver pasta med kødsovs til hele familien, kan du fx
koge ekstra fuldkornspasta til resten af familien (du tager selv 1 dl). Står
den på frikadeller og rødkål, kan du lave kartofler til familien, og du selv
spiser dig mæt i frikadeller, rødkål og sovs. Rødkålen kan laves på sukkerfri
solbærsaft. Ingen i familien har godt af, at den er lavet på sukker.

Verdens hidtil største kostundersøgelse Diagones, som blev
offentliggjort i november 2010 konkluderer, at de nuværende kostråd ikke er
optimale i forhold til at forhindre overvægt. Undersøgelsen viser, at en
proteinrig og lavglykæmisk kost er mest optimal i forhold til behandling og
forebyggelse af overvægt. Diagones er gennemført i 8 europæiske
forskningscentre med 772 europæiske familier, heraf 938 voksne familiemedlemmer
og 827 børn. I kan læse et resumé af undersøgelsen her: http://www.dr.dk/sundhed/dinsundhed/Sundmad/Artikler/2010/1124160903.htm

Bemærk at det ikke er en PCO-kost, der beskrives.

-Af Ida Lysdahl Fahrenholtz,
www.netslank.dk. Personlig vejledning af PCO specialisterne.