Grillet laks og grøntsagsspyd

Vi elsker jo at grille når vejret er godt. Denne dag fik vi lækker grillet laks og grøntsagsspyd til. Grøntsagerne på spydene kan ændres som man har lyst. F.eks kunne jeg godt have brugt nogle champignons på. Men man kan sikkert finde flere andre gode grøntsager:-)

Grillet laks og grøntsagsspyd

4 Laksefilet
Olie
Dild
Salt og peber

Grøntsagspyd
1 peberfrugt
1 Squash
1 stort løg
Oliven olie
Salt og peber
Hvidløg
Oregano

Skær grøntsagerne ud i passende stykker. Bland olien og krydderierne. Pensl spydene og læg dem på grillen. Hvis du bruger træspyd, så husk endelig at lægge dem i vand før.

Bland olie, dild, salt og peber. Pensl hver laksefillet med olie og krydderier. Grill laksen ca. 2 minutter på hver side.

.