Rucoladressing med lime*

Denne dressing er bare lækker. Jeg laver den ofte og er bare vild med den:-) Du kan bruge den både til grøntsager og til at hælde over en salat. Måske kan man erstatte olien med vand, hvis man ikke ønsker olien. Men jeg har ikke prøvet det. Jeg har nemlig ikke noget imod lidt olie:-)[password-protect]

Rucoladressing med lime.

100 g. Rucola
1/2 dl. Oliven Olie
20 mandler
Saft af 1/2 Lime
lidt Sødemiddel
evt. lidt vand

Rens Rucolaen og put det i en blender. Tilsæt olien og kør. Tilsæt resten og kør til dressingen er helt tynd. Smag til med sødemiddel. Hvis den er for tyk kan du tilsætte lidt vand.[/password-protect]