Koldskål – af Anne Knudsen

Anne har sendt os denne skønne koldskål. Og selvom vejret måske ikke lige er til det i dag, så håber vi jo på nogle skønne sommerdage, de næste par måneder:-) Jeg har også en anden version af koldskål og ikke mindst kammerjunkere. Og jeg arbejder på en LCHF udgave af kammerjunkere – for det skal vi da have.

Tak til Anne for denne lækre udgave, som sagtens kunne blive dejlig morgenmad på de varme dage (her i hjemmet).
Koldskål – Af Anne Knudsen

4 personer

500 g fromage Frais 0,2%
4 x 1 blomme Æggeblomme (pasteuriserede)
1 tsk vaniljepulver, øko, Urtekram
0,5 tsk perfect Sød, ISIS
3 spsk citronsaft
250 g creme fraiche 18%

Det er så simpelt at lave. Det hele rørres nemlig bare sammen. Sødestoffet kan vælges frit.

Næringsindhold (pr. person)

Energi 247 kcal
Protein 14 g
Kulhydrat 8,0 g
Fedt 17 g