Julens bedste mad opskrifter. Der er massere af muligheder for dig, selvom du prøver at undgå for mange kulhydrater. Heldigvis 🙂 Jeg har samlet lidt af de lækre julemadopskrifter her i indlægget, til dig.

Men når det så er sagt, så husk at julen er en tid til forkælelse. Har du ustyrligt lyst til f.eks en kartoffel, så spis den dog. Begræns det og NYD DET 🙂 Den ene dag går det nok. Det som det hele handler om er at undgå at blive syg. Så hvis du reagere voldsomt på f.eks kartofler (hovedpine, træthed osv), så undgå det og nye i steden for alt det andet. Kæl ekstra for maden og lave en rigtig lækker sauce. Giv dig selv fri til at spise hvad du vil – bare du ikke bliver dårlig 🙂 Men mest af alt så husk at droppe den dårlige samvittighed i julen. Nyd hver en mundfuld og det dejlige samvær med familie og venner.

Med disse ord vil jeg ønske jer alle en rigtig glædelig jul. Jeg håber I får alle jeres ønsker opfyldt, samt får massere af ro, kærlighed, lys og ikke mindst lykke 🙂  Jeg vender troligt tilbage efter juledagene, med nytårsmenuen.

Glædelig jul

En af mine absolut favorit opskrifter er denne på And i Römertopf. Man skal virkelig lede efter en ret med mere fantastisk smag 😉

Der er også en lidt nyere fortolkning af juleanden her  – Grillet and med rosenkugler.

Kalkun er noget af det bedste juleaften. Her er det faseret kalkun.

Andre er jo slet ikke til fjerkræ juleaften. Måske hører du til en af dem der vil have en god flæskesteg. Så kan denne udgave være en mulighed. Der findes mange andre udgaver på bloggen 😉

Eller denne lækre udgave, Flæskesteg med æbler.

Du kan jo også prøve denne helt fantastisk ud af en Ribbenssteg – pulled Ribbenssteg.

Et godt alternativ til brunede kartofler, kunne være de her glaseret kålrabi.

Hjemmelavet rødkål er altid godt og super nemt at lave.

De her syltet nødder er fantastiske. Prøv dem til julemaden, julefrokosten og som topping på en salat.

Risengrød kan laves på mange måder. Denne er med perlebyg og godt mættende.