Skal du holde julefrokost eller måske have en ret med til en julefrokost, så er dagens indlæg lige til dig 🙂 Personligt elsker jeg julefrokosten. Hyggeligt samvær med familie og venner. God mad og hjertevarme. Bedre bliver det ikke 🙂

Tips til Julefrokosten
Hvis du gerne vil spise PCOvenligt til en julefrokost, så er det heldigvis ikke noget problem. Der kan du næsten spise det samme som de andre. Og ofte har folk alt for travlt til at se hvad du spiser. Her er lidt råd

1. Spis gerne sild, laks, ål, rejer og alle de andre fisk

2. Spis gerne pålæg uden brød

3. Spis rugbrød

4. Spis gerne grøntsagerne

5. Undgå det hvide brød, kiks, syltet ting (agurker, rødkål osv.), remoulade.

6. Undgå paneret ting som fiskefilet (paner evt. selv i f.eks sesammel)

7. Husk at drikke godt – vand, sukkerfri sodavand osv.

Forslag til hvad du kan sætte på bordet.
Hvis jeg står for julefrokosten, så er det jo nemt. Så laver jeg små retter, hvor man ikke behøver brød til. Små kanapeer f.eks. Jeg laver også almindelig ting, som frikadeller, lun leverpostej osv. Jeg spiser bare mindre brød.  Jeg elsker gerne fisk i alle afskygninger og der er gerne fyldt godt op af det. Her er nogle af mine forslag. Der er flere forslag under billederne 🙂

Kanapeer med laksemousse er en rigtig lækkerbisken. Små dejlige bidder der skriger på mere.

En anden mousse udgave er Tunmoussen. Den er bare også god, billig og let.

Disse vil helt sikkert være at finde på mit julefrokost bord. De er flotte og hurtige at lave, især hvis man køber sig til den varmrøget laks 😉 Varmrøget laks på æggebund.

Den klassiske lakserulle må også på bordet 😉

Disse osteskåle er lækre. Fyldet kunne også være med skalddyr og bruges som en fiskeret 🙂

Tarteletter er jo en klassiker på julebordet. Prøv disse Tarteletter med høns i asparges.

En lækker spinattærte er et bud på noget lidt utraditionelt. Her er det LCHF græsk feta- og spinattærte.

En af de retter jeg elsker ved julen, er æbleflæsk. Det er bare godt 🙂

Flæskesteg hører jo også til på julebordet 😉

Noget helt simpelt er disse dejlige skinkeruller. Det er hurtige og nemme at lave.

Æg kan fyldes med rigtig mange lækkerier 🙂 Her er det med rejer.

Bag evt. dit eget lækre brød. Her er det paleobrød.

Du kan også lave dine helt egne lækre kiks. Det sætter prikken over iét på ostebordet. Her er det Low Carb digestiv.

Flere forslag

Sild – i alle afskygninger
Røget ål
Røget heller fisk
Røget makrel
Gravad laks
Fiskefileter paneret i sesammel eller rugmel
Fiskefrikadeller
Rejer
Kaviar
Frikadeller
Ribbenssteg
Lun leverpostej med bacon og champignons
Lune mørbradbøffer
Roastbeef
And
Æg evt. med fyld
Alverdens ost 🙂

En PCOvenlig julefrokost er intet problem. Så velbekomme 🙂